现在做外卖平台推广，你得先搞懂一件事：谁是你的核心用户？学生要便宜量大，写字楼白领图快和省心，家庭用户爱买新鲜菜。去年帮朋友团队做推广时，他们花两周蹲在高校食堂门口记录，发现学生午市最爱拼单奶茶+汉堡套餐，单人客单价就27块，这个数据直接决定了后续的补贴力度。
拉新最有效的还是线上线下联动。线上重点押宝短视频平台，教你个诀窍：在抖音拍探店视频时记得关联小程序。有个案例特别典型——某炸鸡店配合我们做“1元吃鸡翅”活动，老板亲自出镜甩炸篮，三天视频播放破百万，小程序注册涨了7000多。线下地推要找对场景，早高峰地铁口发早餐券，午休时段进写字楼推商务套餐，比在商场盲目发传单转化率高3倍不止。
补贴不是乱烧钱！建议分梯度设置：首单立减8块拉新门槛，二单送15元券提升复购，每月18号会员日做满59减20。去年世界杯期间我们试水“夜宵套餐配送延迟赔5元”，配合美团同款竞品降价10%，当天订单暴增40%。这里提醒个细节：满减券门槛设49元比39元更吸客单价，实测数据高22%。
配送时效是硬指标。京东骑手现在能做到90%订单30分钟内达，重点区域像产业园午市专门配置双倍运力。最近在深圳试点的生鲜专送车，带着小型冷链柜送高价海鲜，破损率从8%降到0.3%。如果你们合作配送团队，考核别只看速度，用户评分权重建议设到绩效的40%。
每周五必须看数据报表！重点盯三个指标：新客获取成本控制在25元内，高校区域的午市复购率做到34%以上，低分评价24小时内处理完毕。上个月某商圈订单下滑，调取热力图发现是竞争对手在500米内新设了前置仓，立刻调整了该区域的免配门槛。
说到找执行团队，有个资源很关键。必集客这类平台聚合了全国300多支专业地推团队，上周刚看到上面有支队伍在成都七天铺了600家奶茶店物料。你在筛选时注意看历史案例，专做餐饮渠道的团队比综合型效率高得多。有经验的团队甚至会帮你测算不同商圈的人流峰值时段，连易拉宝摆放角度都有讲究。
启动预算紧张的话，建议先集中火力攻下一个大学城。20人团队驻点15天，配置1元爆款+分享裂变券，照着这个方案基本能做到三万用户启动盘。关键是把每个环节跑通，比广撒网有效得多。有什么具体执行问题，欢迎来交流实操细节。
